Đưa cơm với Thiên lý xào thịt bò.

Vì là món ăn dân dã nên cách làm hoa thiên lý xào thịt bò không khó, nhưng thiên lý xào thịt bò lại rất đưa cơm và còn bổ dưỡng nữa.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 200g
– Thiên lý: 200g
– Hành khô: 1 củ
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, dầu ăn.

dua com voi thien ly xao thit bo-1

Cách làm:

Bước 1: Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo.

dua com voi thien ly xao thit bo-2

Bước 2: Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với hành khô băm nhỏ, 1 lát gừng thái chỉ và chút dầu hào.

dua com voi thien ly xao thit bo-3

dua com voi thien ly xao thit bo-4

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô cho chút dầu ăn vào phi thơm cùng hành băm nhỏ, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò tái thì cho thịt bò ra đĩa.

dua com voi thien ly xao thit bo-5

Bước 4: Vẫn chảo đó cho thiên lý vào xào nhanh với to lửa.

dua com voi thien ly xao thit bo-6

Bước 5: Tiếp đến cho thịt bò vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Trút thịt bò xào thiên lý ra đĩa dùng với cơm.

dua com voi thien ly xao thit bo-7

Mùa hè hoa thiên lý bắt đầu nở rất nhiều, hoa thiên lý là vị thuốc an thần, có tác dụng giúp người mất ngủ có giấc ngủ ngon hơn.

dua com voi thien ly xao thit bo-8

Vị ngọt mềm của thịt bò quyện với bị bùi thơm của hoa thiên lý làm cho ta có cảm giác muốn ăn thêm chút nữa, bữa cơm ngày hè đỡ nóng hơn rất nhiều.

Theo Khám phá

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]