Canh bí đỏ nấu mọc

Để cho món canh bí đỏ quen thuộc trở nên lạ miệng, bạn hãy thử nấu canh bí đỏ mọc để món canh bí đỏ quen thuộc trở nên lạ miệng.

canh bi do nau moc -1

Nguyên liệu cho món canh bí đỏ mọc:

– 1 miếng bí đỏ: 400 g

– Mọc (giò sống): 150 g

– Một ít lạc tươi (đậu phộng)

– Hạt tiêu, muối, đường, hành lá, hành tím.

Cách làm canh bí đỏ mọc:

canh bi do nau moc -2

Bước 1:

– Lạc bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, cho lạc vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt đun sôi, ăn thử lạc mềm thì vừa.

canh bi do nau moc -3

Bước 2:

– Nếu dùng bí đỏ Nhật thì để vỏ, nếu dùng bí khác thì gọt vỏ, cắt lát vừa ăn.

– Mọc cho ra bát, thêm hạt tiêu, hành tím vì mọc đã có sẵn gia vị nên không cần nêm nhiều gia vị.

canh bi do nau moc -4

Bước 3:

– Lạc sau khi mềm cho bí đỏ vào đun cùng, đun sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ý.

canh bi do nau moc -5Bước 4:

– Dùng thìa múc từng ít mọc thả vào nồi, đun sôi đến khi mọc nổi lên trên bề mặt là chín, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.

Theo ngoisao.net

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]