Cách làm mứt xoài cực ngon ngày tết

Cách làm mứt xòa cực ngon giúp bạn đa dạng món ăn trong ngày tết. Mứt xoài trong, dai dai, dẻo dẻo chắc chắn sẽ là món hút khách trong những ngày tết. Hãy cùng tham khảo cách tự làm mứt xoài cực ngon này nhé.

Hãy cùng tham khảo cách tự làm món mứt xoài!

Nguyên liệu làm mứt xoài tết.

– Xoài xanh chua

– Đường cát

– Phèn chua

– Nước vôi trong

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 1
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Cách làm mứt xoài cực ngon ngày tết:

Bước 1: xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 2
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Bước 2: Đem ngâm xoài xanh với nước vôi trong trong khoảng 4-6h rồi vớt ra, xả lại dưới vòi nước lạnh vài lần cho hết mùi vôi.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 3
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Bước 3: Chuẩn bị nồi nước khoảng 2 lít nước và 1 thìa ăn cơm phèn chua, cho phèn vào nước cho tan hết rồi đem đun sôi.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 4
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Bước 4: nước sôi trút xoài vào trần qua trong khoảng 1 phút, đổ ra rá sạch và xả lại vài lần dưới vòi nước để hết nước phèn.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 5
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Bước 5: Xoài để ráo, đem ướp với đường theo tỉ lệ: 1kg xoài- 600gr đường, cho đến khi đường tan hết.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 6
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Bước 6: Đường tan đem sên với mức lửa nhỏ, thi thoảng đảo xoài để xoài được trong đều.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 7
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Bước 7: Miếng xoài trong, nước đường cô lại thì tắt bếp. Nếu thích ăn ướt thì sấy xoài trong tủ lạnh, hoặc muốn xoài khô hơn thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100oC trong vòng 40-60 phút.

cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 7
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)
cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 8
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)
cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 9
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)
cach lam mut xoai cuc ngon ngay tet anh 10
Cách tự làm mứt xoài. (Ảnh minh họa)

Chúc bạn làm thành công món mứt xoài với bài viết “Cách làm mứt xoài cực ngon ngày tết” này nhé!

Bạn có thể quan tâm:

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]