Cách làm mứt thơm dứa dẻo ngon ngày tết

Cách làm mứt thơm cực ngon ngày tết dùng để tiếp đãi khách thì quả thật là tuyệt vời. Với công thức làm mứt thơn dẻo vàng trong rất bắt mắt, hấp dẫn. Cách làm mứt dứa dẻo không khó như nhiều loại mứt tết chị em thường hay làm. Hãy cùng Guamthuc làm món mứt dứa (thơm) này nhé.

Nguyên liệu cần dùng để làm mứt thơm (dứa) dẻo:

  • 2 quả dứa.
  • 600gr đường.
  • 1 quả chanh.
  • 1 muỗng cafe muối ăn.
  • 5gr phèn chua
cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 1
Ảnh minh họa

Cách làm mứt thơm cực ngon:

Bước 1: gọt vỏ dứa, chú ý gọt sâu vào thịt để bỏ mắt sau đó cắt tròn và bỏ lõi nhé.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 2
Ảnh minh họa

Bước 2: Dùng nước lạnh có pha 1 muỗng cafe muối để ngâm dứa. Ngâm trong khoảng 15 phút rồi vớt dứa ra và rửa sạch.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 3
Ảnh minh họa

Bước 3: Đun sôi 2 lít nước với 5gr phèn chua.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 4
Ảnh minh họa

Bước 4: cho dứa vào trần trong khoảng 10 phút rồi với ra xả dứa sạch với nước lạnh cho hết phèn chua.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 5
Ảnh minh họa

Bước 5: Để dứa ở nơi thoáng gí trong khoảng 2 giờ cho dứa ráo nước. Cho dứa và đường vào nồi, để đường tan hết hoặc để qua đêm cho dứa ngấm đường.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 6
Ảnh minh họa

Bước 6: Sên dứa ở lửa nhỏ cho đến khi miếng dứa trong.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 7
Ảnh minh họa

Thêm nước cốt chanh vào tiếp tục sên đến khi dứa ăn có vị dẻo, chua ngọt thì tắt bếp.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 8
Ảnh minh họa

Muốn mứt dứa dẻo ráo đường thì các bạn sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1h, sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 9
Ảnh minh họa
cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 10
Ảnh minh họa
cach lam mut thom dua deo ngon ngay tet anh 11
Ảnh minh họa

Chúc bạn làm thành công mứt thơm (dứa) với bài viết “Cách làm mứt thơm dứa dẻo ngon ngày tết” này nhé!

Bạn có thể quan tâm:

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]