Cách làm mứt dừa sữa ngon nhất tại nhà vào dịp Tết

Mứt dừa là món ăn được rất nhiều người ưa thích mỗi dịp xuân về bới nó có vị béo của dừa pha chút vị ngọt của đường làm bạn ăn mãi không chán. Trong những ngày Tết, mứt dừa là món không thể thiếu trong mỗi nhà.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 2 – 3 quả dừa, các bạn không nên chọn dừa quá non, hay quá già.

– 500g đường cát trắng

– 250ml sữa tươi không đường và 1 ống vani thơm

Cách làm:

Bước 1: Tách vỏ cứng bên ngoài của dừa ra, đổ nước dừa ra cốc, gọt bỏ vỏ lụa và giữ lại phần cùi dừa.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 2

Bước 2: Bạn rữa dừa lại cho thật sạch

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 3

Bước 3: Dùng dạo nạo theo vòng tròn để có được sợi dừa dài. Các bạn lấy 1 kg sợi dừa để làm mứt.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 4

Bước 4: Các bạn ngâm dừa vào nước lạnh khoảng 7 – 8 tiếng, rồi xả lại nước cho thật sạch sau đó để lên rổ cho ráo hết nước.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 5

Bước 5: Sau đó cho dừa ra âu lớn rồi thêm đường vào dùng đũa trộn đều lên, để ướp qua đêm hoặc 10 – 12 tiếng cho đến khi đường tan hết.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 6

Bước 6: Sau khi dừa đã ngấm đường, bạn cho dừa vào một cái chảo lớn, đáy dày rồi cho thêm sữa tươi vào. Sau đó đặt chảo lên bếp và đun với lửa nhỏ, cứ khoảng 20 phút bạn dùng đũa đảo chúng một lần.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 7

Bước 7: Nên nhớ phải đun lửa thật nhỏ khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng cho cạn sữa và dừa khô lại. Thấy dừa có những hạt đường khô li ti bám bên ngoài sợi dừa thì cho bột vani vào, xóc đều lên và tắt bếp.

cach lam mut dua sua ngon nhat vao dip tet hinh 8

Bước 8: Các bạn đợi dừa nguội rồi đổ dừa ra cái rổ lớn, trải đều ra và để ở một nơi thoáng khoảng 1 ngày.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món mứt dừa sữa thơm ngon vào dịp Tết. Cách làm mứt dừa sữa ngon nhất rất đơn giản phải không các bạn? Hãy làm món mứt dừa sữa tại nhà để gia đình có thể thưởng thức món ngon này vào dịp Tết nhé.

Nguồn: http://thichdulich.edu.vn/

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]