Cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất cho ngày tết

Cách làm mứt cà rốt vẫn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà không cần đến nước vôi trong như ở công thức làm mứt cà rốt truyền thống. Tết này chị em đã có thể làm món mứt cà rốt “phiên bản mới” vừa ngon vừa đẹp mắt để đãi khách rồi. Hãy cùng  Guamthuc tham khảo cách làm mứt cà rốt dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mứt cà rốt:

– 4 củ cà rốt khoảng 600gr
– 130-160gr đường (tùy vào khẩu vị mỗi người)
– 1 trái cam
– 1 muỗng canh siro đơn giản (đường đun lên với nước) hoặc đường làm bánh trung thu
– 1 muỗng canh mật ong
– 100gr dừa khô bào nhỏ

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 1
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Cách làm mứt cà rốt không cần đến nước vôi

Bước 1: Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi ngắn nhỏ. Cam bào lấy vỏ. Dừa khô để riêng trong 1 cái chén.

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 2
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Bước 2: Đường, cà rốt, si rô cho hết vào chảo hay nồi, trộn đều.

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 3
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Bước 3: Bắc lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường sôi 10 phút, bạn cần phải hạ lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo cà rốt.

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 4
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Bước 4: Sên như thế cho đến khi nước đường sánh lại, bạn hãy cho mật ong, vỏ cam vào tiếp tục sên cho đường kẹo lại thật sánh là tắt bếp.

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 5
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Bước 5: Chờ mứt cà rốt nguội bớt (chỉ còn ấm ấm là được). Bạn dùng nĩa vít 1 ít cho vào chén dừa khô lăn sơ rồi vo tròn (kẹo này bạn phải làm như thế mới không dính tay).

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 6
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Chờ mứt cà rốt nguội bạn hãy cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 7
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Mứt cà rốt có vị dẻo – dai, vị thơm ngon hoàn hảo.

cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 8
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)
cach lam mut ca rot don gian nhat cho ngay tet anh 10
Cách tự làm mứt cà rốt. (Ảnh minh họa)

Chúc bạn tự làm món mứt cà rốt thành công với bài viết “Cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất cho ngày tết” này nhé!

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]