Món ngon cuối tuần: Sườn nướng tỏi

Miếng sườn nướng tỏi vàng ươm thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngon mà đậm đà quyến rũ sẽ thật hấp dẫn đối với các thành viên trong gia đình bạn! Các mẹ cùng bắt tay vào thực hiện món sườn nướng tỏi này nhé.

cach-lam-mon-suon-nuong-toi3

Nguyên liệu làm món sườn nướng tỏi:

– 500g sườn heo

– 1 củ gừng

– 1 củ tỏi

– Gia vị: 2 muỗng canh sốt thịt nướng; 3 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh hạt tiêu đen.

cach-lam-mon-suon-nuong-toi

Cách làm món sườn nướng tỏi:

Sườn rửa sạch, thấm khô bằng khăn sạch rồi chặt miếng dài chừng 7cm. Không chặt ngắn quá khi nướng sẽ bị hao, thịt quắt quá ăn cũng kém ngon.

cach-lam-mon-suon-nuong-toi1Gừng tỏi bằm nhỏ. Đem trộn lẫn với các thành phần trong phần gia vị trong một âu lớn.

cach-lam-mon-suon-nuong-toi2

Khuấy cho các thành phần quyện đều thì trút sườn vào, trộn đều lại lần nữa cho sườn thấm xốt.

Bọc kín âu trộn bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 24 giờ.

cach-lam-mon-suon-nuong-toi4Đủ thời gian, lấy sườn ra, trộn lại lần nữa cho sườn đều xốt, gắp từng miếng sườn lên vỉ nướng, phía dưới có lót giấy nhôm để hứng nước thịt tiết ra trong quá trình nướng. Nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 25 phút hoặc đến khi thấy sườn chín vàng đều là được. Lưu ý, khi nướng được 1 nửa thời gian, rút khay ra, quết đều một lớp xốt ướp còn lại trong âu trộn rồi đặt khay nướng trở lại.

Thành phầm món sườn nướng tỏi:

Sườn nướng tỏi rất hợp để bắt cặp với nhiều món cơm đặc sản, từ cơm rang, cơm trắng đến cơm tấm, cơm lạp vị… Đây cũng là lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần hay bữa tối của những ngày rảnh rỗi. Món sườn nướng vốn dễ làm, chỉ cần nắm trong tay khâu tẩm ướp là bạn có thể yên tâm về hương vị của món ăn rồi. Nhớ chuẩn bị sớm, trữ sẵn trong tủ lạnh để sườn đủ thời gian thấm đậm nhé!

cach-lam-mon-suon-nuong-toi5Sườn nướng tỏi hứa hẹn sẽ là món ăn hao cơm, hợp vị với nhiều thực khách gia đình. Miếng sườn vàng ươm thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngon mà đậm đà quyến rũ.

 

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]