Cách làm gỏi rau càng cua trộn dầu giấm

Khi đã chán ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho các thành viên trong gia đình bằng cách làm gỏi rau càng cua trộn dầu giấm thanh mát ngon miệng.

cach lam goi rau cang cua tron dau giam hinh anh 1
Món gỏi rau càng cua.(Ảnh minh họa)

Nguyên liệu:

– 400 g rau càng cua
– 1 bát cà chua bi.
– 1/4 củ hành tây tây
– 3 quả trứng vịt hoặc gà.

– Nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường; 2 thìa canh dầu olive; 4 thìa canh nước cốt chanh; vài tép tỏi; 2 quả ớt.

Cách làm gỏi rau càng cua trộn giầu dấm:

Bước 1:

  • Rau càng cua rửa sạch ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút.
  • Sau đó cho rau vào tủ lạnh, cho rau lạnh và giòn .
cach lam goi rau cang cua tron dau giam hinh anh 2
Ảnh minh họa

Bước 2:

  • Hành tây thái sợi mỏng, ngâm với giấm đường theo tỉ lệ 1:1:2 (1 giấm : 1 đường : 2 nước) xong cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn cho hành.
cach lam goi rau cang cua tron dau giam hinh anh 3
Ảnh minh họa

Bước 3: 

  • Trứng luộc chín với ít muối, lột vỏ thái lát mỏng.
  • Cà chua bi thái đôi.
cach lam goi rau cang cua tron dau giam hinh anh 4
Ảnh minh họa

Bước 4:

  • Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: nước mắm, đường, dầu, nước cốt chanh rồi quậy đều. Tiếp đến cho ớt, tỏi giả nhuyễn vào trộn đều.
cach lam goi rau cang cua tron dau giam hinh anh 5
Ảnh minh họa.

Bước 5:

  • Khi chuẩn bị ăn thì trộn rau càng cua, hành tây, cà chua và đổ nước sốt vào trộn đều.
  • Cho rau đã trộn ra dĩa lúc này mới cho trứng vào như vậy trứng sẽ không bị vỡ nát.
cach lam goi rau cang cua tron dau giam hinh anh 6
Ảnh minh họa.

 Mong rằng bài viết “Cách làm gỏi rau càng cua trộn dầu giấm” sẽ giúp bạn có thêm món ăn cho gia đình!

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]