Cá trắm chiên xả đãi cả nhà chiều mưa

Cá trắm chiên xả giòn, cay cay thơm nồng chấm với chút mắm ngon thì thật tuyệt.

Nguyên liệu:

– Cá trắm phi lê: 300g

– Sả: 3-4 củ

– Hành khô: 1 củ

– Ớt: 1 quả

– Bột chiên giòn: 1 ít

– Mắm ngon: 2 thìa

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-1

Cách làm:

Bước 1: Cá trắm phi lê rửa sạch, thấm khô cắt miếng vừa ăn cho vào 1 cái âu.

Bước 2: Sả thái nhỏ. Cho sả, hành vào máy xay nhuyễn.

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-2
Nếu thích cay bạn có thể cho ớt vào xay cùng.

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-3

Bước 3: Cho sả, ớt ướp cùng với cá.

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-4

Bước 4: Thêm 3 thìa bột chiên giòn. Trộn đều các hỗn hợp, ướp khoảng 30 phút.

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-5

Bước 5: Sau đó chiên giòn trên bếp. Vớt cá ra qua lớp giấy thấm dầu. Nếu thích ăn mặn, bạn có thể pha 3 thìa canh nước, 2 thìa canh nước mắm sau đó đặt cá vào chảo thêm nước mắm vào đun tới khi cá ngấm gia vị và cạn nước. Còn nếu không bỏ qua phần này và chấm cá với mắm cay cay là được.

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-6

Gắp cá chiên sả ớt ra đĩa dùng với cơm trắng. Từng miếng cá giòn thơm, cay cay thơm nồng chấm với chút mắm ngon thì thật tuyệt.

Với cách làm này, cá rán của bạn không có chút tanh nào đâu nhé.

ca tram chien xa dai ca nha chieu mua-7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá trắm chiên sả ớt giòn ngon!

Theo Khám phá

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]