Bí quyết làm trứng chiên lạ mắt.

Món trứng chiên quen thuộc và có phần ‘cũ kỹ’ sẽ trở nên ngon lành và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng biến tấu món trứng chiên lạ mắt với nấm và phô mai béo ngậy.

Nguyên liệu:

– 4 quả trứng

– 200g nấm mỡ

– 30g phô mai

– 3g tiêu xay

– 3g muối

– 3g ớt bột

bi quyet lam trung chien la mat-1
Trứng chiên kiểu mới lạ miệng ngon cơm.

Chế biến:

Bước 1: Đánh đều trứng rồi thêm ít tiêu xay và muối. Kế đến, cho phô mai vào và dùng thìa nghiền mịn, trộn đều tất cả.

bi quyet lam trung chien la mat-2 bi quyet lam trung chien la mat-3

Bước 2: Rửa sạch nấm và ngâm trong nước cho mềm, sau đó thái lát mỏng.

bi quyet lam trung chien la mat-4

Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho nấm vào xào sơ.

bi quyet lam trung chien la mat-5

Bước 4: Tiếp theo, đổ trứng vào, vặn nhỏ lửa.

bi quyet lam trung chien la mat-6

Bước 5: Đến khi thấy bề mặt trứng hơi đông lại thì rắc ít ớt bột lên trên.

bi quyet lam trung chien la mat-7

Bước 6: Đậy nắp và để lửa riu riu, đến khi trứng chin hoàn toàn thì tắt bếp.

bi quyet lam trung chien la mat-8 bi quyet lam trung chien la mat-9

Trứng chiên nấm là món ăn cực đơn giản, quen thuộc mà dễ chế biến. Thêm một ít phô mai sẽ khiến trứng béo và thơm ngon hơn.

Theo Giadinhvn.vn

  • Chia sẻ:

Bình luận

[fbcomments]